三文鱼成“背锅侠”,海参等海产品是否会携带新冠病毒受关注?

目前没有明确证据表明海参等海产品会携带并传播新冠病毒，但进口水产品及冷鲜食品受事件影响较大，而国内海参市场受冲击较小，且疫情期间因提升免疫力的需求反而助推了消费。

科学角度的澄清：尽管专家表示，冠状病毒不会感染鱼类等水生生物，三文鱼基本不会被新冠病毒感染，而可能只是被新冠病毒污染，但这并未能阻止三文鱼成为舆论的焦点。病毒来源的未知性：新发地出现的病毒已初步定性为输入性，但其是否是通过三文鱼被污染而传播尚无定论。

三文鱼检测出新冠病毒怎么回事

〖A〗、三文鱼本身并不能携带新冠病毒。可能是三文鱼在加工、运输过程中被带有病毒的手接触，或者三文鱼的包装等其他物品被病毒污染。新冠病毒来源：重点是案板，而非三文鱼本身或特定进口国家。该进口三文鱼的供货来源为京深海鲜市场，但病毒的具体来源尚未明确。

〖B〗、从案板中检测到新冠病毒说明三文鱼有可能携带病毒，携带方式有多种可能性。除三文鱼本身受感染外，还可能是因液体、空气、手接触等方式附着在表面上，通过冷链运输延长了存活期，最终遗留在案板上。

〖C〗、三文鱼切割员感染新冠 如果是三文鱼的切割员感染新冠，那么就说明我国的疫情尚未过去，抗疫尚未成功，同志还需努力！北京做了大量的排查工作，在商超农贸市场当中检测出阳性样本40件。对相关从业人员517隔检测样本的检测中发现了阳性样本45件。

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如果是因为三文鱼感染的疾病，那大概率不是因为吃。可能是在处理时接触了病毒，用手触碰自己的面部导致感染的。如果三文鱼可能有问题，那所有冷冻进口的猪牛羊鸡鸭鱼肉类可能都存在问题，通过冷链从国外进口的二次加工产品也可能有问题，特别是奶制品，因为冷链能保证病毒得存活，而在常温中，病毒一天就死亡了。

避免食用生的三文鱼及其他进口生鲜：目前，还无法确定感染源，但不排除外来三文鱼包含有污染的可能，建议近期食用生冷海产品需要提高警惕。若食用海产品需经过高温烹调再食用，生鲜食品加工过程要注意卫生，勤洗手，避免交叉污染的风险。

尽管说还没有证据能够证明，生吃三文鱼是会被感染的，但是，现在是非常时期，即便是存在不确定性，也不要生吃三文鱼了。毕竟很多生鲜的三文鱼都是通过空运过来的，病毒在三文鱼身上能够存活几个小时，甚至是几天，都是有可能的。所以说最好现在不要生吃三文鱼了！当然了把三文鱼加工熟了，还是可以吃的。